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金秋味蕾之旅—鲜奶酪风味蛋糕

发布时间: 2018-08-06

金秋味蕾之旅—鲜奶酪风味蛋糕

 

近年来,奶酪风味的西点、甜品、雪糕备受欢迎,这类产品是当下烘焙业的一股清流,也是烘焙产品中的亮点之作,奶香浓郁、入口香醇,深受消费者的喜欢。

潮流在改变,市场在创新,为了走出一条特色之路,鲜奶酪风味蛋糕应运而生。一款轻芝士风味、奶味十足的蛋糕,带着丰富营养和健康将席卷市场。

立高烘焙大师潜心研究,为饼店推出鲜奶酪风味蛋糕系列,此系列蛋糕将在10月下旬重磅上市。

采用马斯卡彭风味的汝之友奶油作为鲜奶酪风味蛋糕系列的主要原料,此系列的蛋糕操作简单、快速,装饰简约,技术师傅能快速上手,口感丰富,最重要的是该系列蛋糕具有市场差异化和口味丰富化。(小科普:马斯卡彭是一种新鲜奶酪,所以鲜奶酪风味蛋糕亦是马斯卡彭风味蛋糕)

在鲜奶酪风味蛋糕系列中,三款蛋糕各具特色。

拔丝榴莲蛋糕,以中间夹心麻薯能够像拔丝地瓜一样丝丝相连得名,在夹心中再加入一点榴莲肉,更能让人感到立高烘焙大师的诚意。

豆奶蛋糕,外表一片雪白,只有一点水果做点缀,内在却大有文章,使用纯豆奶制作的浓郁豆香布丁,满满当当地躺在蛋糕夹层中,您能吃到的不仅是醇厚牛奶香味更有豆奶的特别香味。

辣味巧克力蛋糕,作为节庆蛋糕的特制款,不仅好吃还好玩,万圣节、圣诞节、春节都可以送给朋友、家人一起分享,它可以成为恶作剧佳品,也可以成为你最爱的蛋糕之一。

此系列蛋糕的奶香会比一般的奶油蛋糕更加浓郁,是因为采用了含有马斯卡彭风味的奶油,兼具乳脂与芝士成分,低甜度,化口性佳,奶香更加浓郁,能更好的满足消费者对蛋糕风味差异化的需求。

汝之友乳脂植脂奶油不仅是制作鲜奶酪风味蛋糕的主要原料,也可以在各种高档蛋糕的夹心、调味中使用,未来,汝之友乳脂植脂奶油含有的马斯卡彭风味将会是烘焙行业追求的潮流!

奶酪风味蛋糕浓浓的奶香,让你的金秋有不一样的味道!